来自权威部门的监测信息显示，今年春节以来，不论是生猪收购价，还是猪肉的市场零售价，一直“跌跌不休”。目前，生猪每公斤收购价已跌至8.5元左右，同比跌幅已逾三成。与此同时，零售市场肉价也持续下滑。其中，精瘦肉2月初的均价为每500克13元，5月5日最新监测的价格为每500克10元。
为预防肉价未来报复性上涨，出台即实施的《预案》，选取生猪出厂价格与玉米批发价格的比值（猪粮比价=生猪出场价格/玉米批发价格），作为判断生猪生产和市场情况的基本指标。据测算，6：1的猪粮比价为盈亏平衡点。
《预案》将根据比价的数值，启动不同级别的响应机制。当猪粮比价高于9∶1，即肉价过高时，适时投放政府冻肉储备，必要时向特定对象发放临时补贴。
当猪粮比价低于6∶1时，启动三级响应，通过媒体及时发布生猪市场预警信息。当猪粮比价连续4周处于6∶1—5.5∶1之间时，根据市场情况增加省冻肉储备，大中型城市地方冻肉储备规模增加到不低于当地居民7天的消费量。
猪粮比价低于5.5∶1时，启动二级响应。财政贴息鼓励大型猪肉加工企业增加商业储备和猪肉深加工规模。当猪粮比价连续4周处于5.5∶1—5∶1之间时，进一步增加省冻肉储备，大中型城市地方冻肉储备规模增加到不低于当地居民10天的消费量，同时适当增加活体储备。
当猪粮比价低于5:1时，启动一级响应，增加冻肉储备规模。若猪粮比价仍然低于5:1，将由各级财政一次性发放临时饲养补贴。同时，适当限制猪肉进口，鼓励猪肉及其制品出口。
据悉，我省《预案》调控目标为：猪粮比价不低于5.5∶1；生猪存栏不低于1750万头；能繁母猪存栏不低于175万头。
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